Jeden wpis na rok, to niezbyt dużo. Właściwie zapomniałem o tej stronie, czasami zamieszczam przepisy na innym blogu. Kilka dni temu zrobiłem pyszną zupę, może warto o niej napisać. Składniki: – potrzebny będzie bulion, ale proszę zrobić własnej produkcji, nie z kostek. Bulionu około 3 litry. – 6 sporych ziemniaków. Podobnież w Polsce jest ponad [...]
Składniki: – 0,5 kg krewetek koktailowych, – 3 ząbki czosnku, – 2 łyżki sosu rybnego, – łyżka soku z limetki, – 1 ostra papryka chilli, – sól, pieprz, kolendra, – 2 kostki warzywne. Przygotowanie: Gotujemy bulion, w tym samym czasie na patelni przesmażamy wycisniete 3 ząbki czosnku, na łyżce oleju, wrzucamy krwetki. Ale nie smażmy [...]
Walczę ze stereotypem panującym w moim domu, że zupy kremy są niedobre. Od kilku dni serwuję różne wynalazki, tym razem pod mikser poszły brokuły. Składniki: – jedno opakowanie mrożonych brokułów, – 0,2 szynki wędzonej wiejskiej, – ząbek czosnku, – śmietana 22%/ – 2 kostki warzywne, – 2 jajka, – 0,1 kg startego sera żółtego, – [...]
Składniki: – bulion opisywany przy okazji zupy szparagowej, – 0.5 pieczarek, – 3 ziemniaki młode, – pęczek pietruszki, – pieprz, sól, – masło do smażenia, – smietana 22% danone. Pieczarki obrane i pokrojone w plasterki smażymy na maśle, następnie odsączamy je od sosu i dodajemy do gorącego bulionu, gotujemy przez chwilę, dosypujemy posiekaną pietruszkę i [...]
Właśnie robie eksperyment pt. zupa krem ze szparagów. Zawsze przyznam szczerze, szkoda mi było szparagów na ten cel przeznaczyć. Jakoś lubię widzieć co jem, a zupy kremu nie jadłęm jeszcze nigdy dobrej /robię rachunek sumienia, czy komuś strasznie nie podpadam…/. Zobaczymy co wyjdzie, produkcja dzisiejsza bedzie dwutorowa, baza posłuży do szparagowej zupy i do zupy [...]