Składniki:
- 0,5 kg krewetek koktailowych,
- 3 ząbki czosnku,
- 2 łyżki sosu rybnego,
- łyżka soku z limetki,
- 1 ostra papryka chilli,
- sól, pieprz, kolendra,
- 2 kostki warzywne.
Przygotowanie:
Gotujemy bulion, w tym samym czasie na patelni przesmażamy wycisniete 3 ząbki czosnku, na łyżce oleju, wrzucamy krwetki. Ale nie smażmy ich tylko podgrzewamy. Dodajemy posiekaną drobno papryczkę chilli. Zawartość […]
Walczę ze stereotypem panującym w moim domu, że zupy kremy są niedobre. Od kilku dni serwuję różne wynalazki, tym razem pod mikser poszły brokuły.
Składniki:
- jedno opakowanie mrożonych brokułów,
- 0,2 szynki wędzonej wiejskiej,
- ząbek czosnku,
- śmietana 22%/
- 2 kostki warzywne,
- 2 jajka,
- 0,1 kg startego sera żółtego,
- pieprz, sól, szczypta słodkiej papryki.
Przygotowanie:
Zrobiłem bulion warzywny, pokroiłem szynkę […]
Składniki:
- bulion opisywany przy okazji zupy szparagowej,
- 0.5 pieczarek,
- 3 ziemniaki młode,
- pęczek pietruszki,
- pieprz, sól,
- masło do smażenia,
- smietana 22% danone.
Pieczarki obrane i pokrojone w plasterki smażymy na maśle, następnie odsączamy je od sosu i dodajemy do gorącego bulionu, gotujemy przez chwilę, dosypujemy posiekaną pietruszkę i wlewamy śmietanę, jeszcze się przez chwilę gotuję. Ja […]
Właśnie robie eksperyment pt. zupa krem ze szparagów. Zawsze przyznam szczerze, szkoda mi było szparagów na ten cel przeznaczyć. Jakoś lubię widzieć co jem, a zupy kremu nie jadłęm jeszcze nigdy dobrej /robię rachunek sumienia, czy komuś strasznie nie podpadam…/. Zobaczymy co wyjdzie, produkcja dzisiejsza bedzie dwutorowa, baza posłuży do szparagowej zupy i do zupy […]