Pierwszy mój eksperyment z tego rodzaju mięsem. Kupiłem w zaprzyjaźnionym sklepie 0.7 kg łopatki jagnięcej. Ekspedientka miała również ładny schab, ale, gdy powiedziałem, że chcę na gulasz to doradzono mi łopatkę.
Pozostałe składniki:
- 3 pomidory,
- 2 małe cebule,
- 4-5 listków laurowych,
- rozmaryn - szczypta,
- sól i pieprz,
- łyżka mąki do zagęszczenia,
- kieliszek czerwonego wina,
- 5 ząbków […]
składniki:
- ryż do risotto, np arborio,
- 4 ząbki czosnku,
- 4 pomidory,
- cebula czerwona,
- kostka bulionu warzywnego lub z kury,
- bazylia świeża,
- sól, pieprz, zioła prowansalskie,
- parmezan tarty
wykonanie:
Na rozgrzany tłuszcz wrzucamy posiekany czosnek, gdy zaczyna pachnieć wrzucamy posiekaną w kostkę cebulę, solimy, doprawiamy pieprzem i ziłami prowansalskimi. Następnie wsypujemy ryż, mieszamy, po 5 minutach dolewamy bulion. […]
Skladniki sa takie same jak w przepisie ponizej, z wyjatkiem oczywiscie miesa. Przygotwanie dokladnie takie samo. Aha jeden wyjatek - odrobina startego zoltego sera do posypania, moze byc rowniez mozarella.
WPIS KONCZE Z NY, PRZEPRASZAM ZA BRAK POLSKICH ZNAKOW. DO WRZESNIA NIC W STRONIE SIE RACZEJ NIE POJAWI - URLOP. JESLI KTOS MA JAKAS FAJNA POTRAWE […]
Przepis na dalszych stronach:
Idąc śladami rucoli doszedłem do wniosku, ze spróbować warto z pekińską i magi…
Składniki:
- kapusta pekińska,
- sałata - pół główki,
- 2 pomidory,
- garść rodzynek,
- dwie łyżki maggi,
- 4 ząbki czosnku,
- sól,
- oliwa.
Wykonanie:
Kapustę zszatkować na wiórki, sałatę pokruszyć, pomidory pokroić w ćwiartki, wsypać rodzynki, wycisnąć czosnek, odorbinę soli - ponieważ maggi jest słona, dolać maggi i oliwę. […]
żadne odkrycie, ale małą inowacją jest umieszczenie całej sałatki na liściach sałaty.
Składniki:
- kg pomidorów, takich u których ogonki ładnie pachną,
- główka sałaty,
- ogórek,
- paryka,
- camambert,
- olej,
- maggi,
- czosnek,
- bazylia,
- oregano,
- pietruszka,
- sól i pieprz.
Przyrządzenie:
Sos z oliwy, maggi i wyciśniętego czosnku. Camabert kroimy w kostkę, warzywa również, zioła wszystkie świeże - drzemy palacami. Jakaś stara legenda […]
Bakłażan, czyli gruszka miłości. W moim domu warzywo to ma niewielu zwolenników, bądźmy szczerzy - tylko mnie. Przegrywa konkurencję ze wszyskim innymi warzywami, które możemy wydrążyć i napełnić farszem: cukinia, kabaczek, patison, paryka, pomidor. Ale dziś zmierzymy się z bakłażanem, który dostępny jest w sklepach przez cały rok.
Składniki:
- 2 bakłażany,
- torebka ryżu,
- cebula,
- natka pietruszki,
- […]
A oto nalewka na wiosnę - ZIELONA żABKA - Właśnie jestem w trakcie produkcji. Bardzo szybki proces produkcji.
Składniki:
- 0,5 litra wódki,
- 15 liści wiśni, takich właśnie z maja,
- 3 łyżki cukru,
- opakowanie cukru waniliowego.
Przygotowanie:
Liście z wiśni umyć i osuszyć. Wkładamy je do słoja i zalewamy wódką. Słój w małonasonecznionym miejscu przebywa przez kilka dni. Gdy […]
Wiem, że banalnie, ale odkryłem dziś nowe dipy do sałatek firmy Oetker - użyłem dipu oliwkowo-czosnkowego PYCHA.
składniki:
- 6 pomidorów,
- dip,
- 1/2 cebuli,
- 2 ząbki czosnku,
- oregano,
- sól i pieprz.
przygotowanie:
Pomidory kroimy w plastry, posypujemy posiekaną cebulą i czosnkiem, solimy, rozprowadzamy dip, dosypujemy resztę przypraw.