Kategoria

'Kuchnia włoska'

CONCHIGLIONI RIGATI Z PIECZARKAMI

opakowanie tych mega dużych muszelek rozmiar 126 firmy De Cecco wystarcza na dwie podejścia do zaganienia. Na raz zużywam więc pół opakowania, w przeciwieństwie do innych nie gotuję, obotowuję, czy cokolwiek innego robię przed włożeniem nadzienia. – conchiglioni, – pieczarki około 0,75 kg, – 3 jajka, – 3 łyzki masła, – dwie cebule czerwone, – [...]

KURCZAK W SZYNCE PARMEńSKIEJ

Wczoraj dostałem ten przepis od przyjaciół i w tym tygodniu wypróbuję go, ale wygląda tak smakowicie, że dziś zamieszczam go na stronie. – 4 połówki filetów z kurczaka, – 8 plastrów szynki, najlepiej parmeńskie, westfaldzkiej, – czosnek, – cebula, – pietruszka natka, – skórka z cytryny, – seler naciowy, – koncentrat pomidorowy, – marchew i [...]

FARFALE Z łOSOSIEM

Farfale to takie kokardki włoskie, jak preferuję makaron Barilla, ale pewnie można kupić jakiś fajniejszy. Jak się makaron gotuje to każdy wie, będzie więc tylko o sosie: – łosoś wędzony, nie musi to być ślicznie ułozony na tacce w plastereczkach łosoś, można kupić tzw. łososia sałatkowego, – pół cytryny, – pół cebuli, – oliwa z [...]