skladniki:
- 1 opakowanie mrozonki barszcz ukrainski,
- 0,2 poledwicy wieprzowej,
- kostka knorr kurczak/wolowa,
- pol peczka koperku,
- smietana 18%,
- opcjonalnie jajko gotowane na twardo,
- sol, pieprze, magi.
przygotowanie:
Mieso pokrojone w drobna kostke nalezy podsmazyc na mocno rozgrzanym tluszczu przez okolo 10 minut, nastepnie dolac pol szklanki wody. W duzym garnku rozpuscic kostke knorr i wrzucic mieso. Gotowac […]
Moja żona tak ochrzciła ten bigos i niech tak zostanie.
Składniki:- 2 kg kapusty kiszonej,
- kiełbasa myśliwska, dwa kawałki,
- wołowe mięso bez kości 0,25 kg,
- dwie garści grzybów suszonych,
- szklanka czerwonego wina,
- 0,1 l koniaku,
- garść śliwek suszonch,
- pół słoika konfitur śliwkowych,
- jedna spora cebula,
- liść laurowy,
- majeranek,
- ziele angielskie,
- pieprz,
- 4 ząbki czosnku.
Przygotowanie:
Wersja taka trochę […]
składniki:
wykonanie:
Zupa inna niż wszystkie, powiem nieskromnie, że mająca inne zupy grzybowe pod sobą. Zupa jest całkowicie moim autorskim pomysłem.
Składniki:
- grzyby: koźlaki, podgrzybki, prawdziwki - około 0,5 kg. Najlepiej same kapelusze, najlepiej jak najwięcej miękkich dużych grzybów - siwe kozaki,
- 0,5 kg wołowiny bez kości, np. ligawa,
- 3 kawałki kiełbasy jałowcowej lub myśliwskiej,
- 1 marchewka,
- kostka […]
w wyszukiwarce na dole strony znajdziecie przepis, który był jednym z pierwszych tu umieszczonych. Rozpoczął się sezon kurkowy, w lasach rosną piękne pomarańczowe kurki, których nie sposób z innymi grzybami pomylić. Zapraszam do grzybobrania i pysznego jedzenia.
składniki:
- łosoś wędzony,
- szynka konserwowa,
- szczypiorek,
- majonez,
- pieczarki,
- duże jajka.
przyrządzenie:
Na warszawskim Kole kupilismy naczynie do podania faszerwonych jajek. Prezentuje się bardzo okazale i kolorowo. Mnie kojarzy się nie wiedzieć czemu z ceramiką, którą oglądaliśmy kilka lat temu w Prowansji. Ma jedną wadę, zbyt małą ilość dziurek na faszerwane jajka. Wersji faszerwania jest wiel, ta z […]
To danie było już pokazywane w Akademii, więc po szczegóły proszę sięgnąć osoby zaintersowane do archiwum. Bób ma więcej przeciwników, niż zwolenników, gdyż jak wiadomo brzydko pachnie przy gotowaniu, wiele osób nie przełknie go ze skórką, do tego trudno znaleźć jakiś przepis na to warzywo i “kucharze” decydują się na podanie go w wersji sote […]
Danie które powraca na łamy Akademii, z pewnymi zmianami, więc potraktujmy je jako nowy eksperyment kulinarny. przedstawione będzie w wersji cukiniowej i bakłażanowej, gdyż nie każdy lubi te warzywa, więc dajmy gościom wybór.
składniki:
- 2 bakłażany,
- 3 cukinie,
- 0.5 kg mięsa mielonego z indyka,
- pieczarki 0.5 kg
- papryka żółta 1 szt.
- puszka czerwonej fasoli,
- puszka kukurydzy,
- […]
Nazwa brzmi dość perwersyjnie, ale chodzi o niewinny drób oraz grzyby. Pojawiły się pierwsze kurki w okolicznych lasach, mam kilka miejsc, gdzie rosną te grzyby w duzych ilościach. Można z nich przygotować kilka sympatycznych potraw, dziś spotkanie indyka z kurkami.
Składniki:
- 1kg fileta z indyka,
- 3 czerwone papryki,
- 4 pomidory,
- kostka Knorr drobiowa,
- miseczka kurek,
- pieprz, […]
skladniki:
- paczka bobu świeżego lub konserwowego,
- 0,2 kg wędzonego chudego boczku,
- cebula czerwona,
- kiełbasa peperoni lub mysliwska lub kabanosy - 0,2 kg,
- kostka rosołowa konorra warzywna,
- sól, pieprz,
- zielona pietruszka.
Przygotowanie:
Bób jeśli świeży lub mrożony, gotujemy, aż uzyskamy zadawalajacą nas twardość. Na patelnię wrzucamy pokrojony w kostkę boczek, smażymy, po kilku minutach odlewamy nadmiar tłuszczu i […]