Szybka i ciekawa przystawka.
Składniki:
- 3 dojrzałe figi,
- mały kawałek rokpola, około 0.1 kg.
Przygotowanie:
Figi umyć, osuszyć papierowym ręcznikiem, odciąć miejsce gdzie wyrastał ogonek na owocu oraz rozciąć owoce na cztery, do połowy owocu, tak aby tworzył całość. Do środka wpłożyć kawałek sera. Oryginalny przepis był z rokpolem, ale mnie po zjedzeniu wydaje się, że lepszy byłby […]
Nieskromnie powiem, że dawno nie wyszło mi żadne mięso, tak smacznie jak ta cielęcina.
Składniki:
- mięso, cielęcina, ładny, chudy kawałek bez kości około 0,6 kg.
- dwie kości cielęce.
- szklanka białego wina, ja użyłem Tokaja półwytrawnego.
- por, cebula, marchew.
- 0.4kg pieczarek.
- 3 łyżki masła.
- 2 żółtka.
- śmietana kremówka, małe opakowanie.
- sól, pieprz, rozmaryn, tymianek, gałka muszkatołowa
Przygotowanie:
Mięso pokroiłem […]