Czasami sprzątając lodwókę natrafiamy na jakieś tajemnicze pozostałości. Ja tym razem znalazłem słoik selera, który prawdopodobnie zostawili przyjaciele, którzy mieszkali u nas w wakacje. Składniki: – pół słoika selera w paseczki pociętego /słoik “po dżemie/, – pół kapusty pekińskiej, – pół puszki ananasa, – dwa plasterki nieco grubsze polędwicy spockiej, – garść orzechów włoskich, oczywiście [...]
Jeszcze nie jest za późno, na bazarach można spotkać porzeczki. Robiłem nalewkę zarówno z czarnych, jak i z białych porzeczek. Te czarne troszkę mnie zawiodły, w smaku są bardzo wyraźne, mają ładny głęboki kolor, jednak to nie to. Natomiast biała porzeczka jest niezwykle wdzięcznym owocem do nalewek. Zabawy jest nieco z obrywaniem łodyżek. Proporcje: – [...]
Szczegóły tej potrawy można ściągnąć z pierwszego wpisu dotyczącego lasagne, teraz mała wariacja na temat. Składniki: – 1.5 kg szpinaku, – 0,5 kg pieczarek, – 0,3 kg szynki surowej, – jedna duża cukrowa cebula, – 4-5 ząbki czosnku, – płatkie do lasagne, – 8 plasterków żółtego sera, – przyprawy: pieprz, sól, łyżka magi, oregano, majeranek, [...]
Rozpoczął się sezon kurkowy, a ja doszedłem do wniosku, że może po roku fajnie byłoby dodać jakiś wpis. Składniki: – kurki – oczywiście chodzi o grzyby, obrazowo mówiąc dwie duże garści, a mniej obrazowo, tak ze 0,3 kg, – jajko ugotowane na twardo sztuk 2, – pieczona pierś z kurczaka 1/2 sztuki, – papryka czerwona [...]