Czasami telewizja nudzi, czasami uczy. Dowiedziałem się, jak sprawdzić, czy jajka są świeże - no niestety można to sprawdzić w domu, a nie w sklepie, czy tym bardziej na jakimś targu. Otóż jajko należy wrzucić delikatnie do szklanki z wodę. Jeśli tonie, to jajko jest świeże, jeśli pływa, to odpuśćmy sobie jajecznicę z TEGO.

Składniki:
- 6 jajek,
- 0,2 kg ser mielony,
- 4 małe korniszonki,
- papryka czerwona,
- tabasco,
- sól, pieprz,
- szczypiorek - pęczek,

opcjonalnie:
- fileciki z sardeli,
- 2-3 plastry wędzonego łososia,

Przygotowanie:
Jajka gotujemy, studzimy, obieramy, przecinamy na pół, żóltka umiesczamy w naczyniu, w którym będziemy robić farsz.

Do żółtek dodajemy: ser mielony, szczypiorek posiekany, sól i pieprz oraz kilka kropli tabasco i wszystko miksujemy na jednolitą konsystencję. Tak uzyskujemy farsz.

Gdy podzileimy go na kilka części, możemy do nich dodać: do jednej sardele, do drugiej łososia - tak nam powstaje kilka nadzień. Do faszerowania jajek używamy dekoratora do tortu, wtedy ładnie wyglądają, jeśli nie jesteśmy jego szczęśliwymi posiadaczami, zadowalamy się łyżeczkę do herbaty.

Dekorujemy wszystko ćwiartkami ogórka korniszona i paskami papryki. Można dodać jakiś akcent zielony np. pietruszki listek.