składniki:
- Pierś z kurczaka,
- jeden brokuł,
- papryka żółta,
- paryka czerwona,
- 4 ząbki czosnku,
- sos chili słodki Tao Tao,
- sól, pieprz,
- grzyby mun,
- imbir marynowany,

Przygotowanie:
W wielu knajpkach nowojorskiego chinatown był kurczak z brokułami w różnych sosach. Jakoś brokuł był najbardziej chinskim z warzyw. Spróbowałem odtworzyć to co jadłem, nie mogłem powstrzymać się od dodania dwóch kolorów paryki.
Kurczaka pokroić w malutki kawałki i usmażyć na oleju z posiekanym czosnkiem, przekładać mięso i dolać odrobinę wody – poddusić. W tym czasie pokroić brokuła na małe różyczki i włożyć do granka z gotującą się i osoloną wodą na chwilę. Przygotować grzyby mun według opisu na opakowaniu. Paprykę pokroić w drobną kostkę. Do dużego garnka, rondla przesypać kurczaka, dodać brokuły, pokrojone w paski grzyby, i wlać sos Tao Tao. Jeszcze przez jakieś 5-7 minut podgrzać na małym ogniu, tak aby smaki się wymieszały. Dla chęnych pod koniec dodać posiekany imbir marynowany lub starty świeży.