Urodzaj grzybów jest w tym roku niesłychany, więc różne pomysły świtają w naszych głowach w kwestiach ich spożytkowania. Wczoraj sos grzybowy użyłem do pangi.
Składniki:
- świeże grzyby,
- 1 cebula,
- pół śmietany 22%,
- panga 3 filety,
- makaron sojowy,
- sól, pieprz,
- sos chilli.
Przygotowanie:
Grzyby ładne, zdrowe - czyścimy i w miarę możliwości nie używamy do tej czynności wody - […]
Ananasy też chodziły za mną od pobytu w USA, tam bronilismy się przed upałami maragrithą anansową ze zmiksowanych świeżych ananasów. Bywała dosyć zawiesista, ale pyszna niezwykle.
Teraz kilka wskazówek, co do nalewki z tych owoców.
Składniki:
- ananas,
- 1 laska cynamonu,
- 1 laska wanilii,
- litr wódki,
- 0.5 kg cukru,
- 1/2 szklanki wody,
- wg niektórych źródeł można jeszcze dodać:szczyptę […]
Wracam do pisania po przerwie wakacyjnej. Wkrótce pojawi się kilka recenzji restauracji z Nowego Jorku. Przepis dzisiejszy jest swobodną interpretacją kurczaka w mango z knajpki tajskiej na 3 alei Brooklynu.
Składniki:
- 0.5 kg fileta z indyka, lub pierś z kurczaka,
- owoc mango,
- sos słodko-kwaśny Tao Tao,
- sól, pieprz, 2 liście laurowe,
- makaron ryżowy.
Wykonanie:
Filet myjemy, solimy, posypujemy […]