Zajrzeliśmy do tej restauracji tuż po powrocie z Prowansji, tej we Francji. Brakowało nam słońca, barw, lawendowych pól i piłujących niemiłosiernie cykad. Miejsce polecane przez wiele czasopism, w których znajdują się rubryki omawiające restauracje. Najpierw troszkę pobłądzilismy, gdyż adres Koszykowa 1, wbrew naszym przewidywaniom znajduje się nie koło hal, ale nieopodal Placu na Rozdrożu. Miejsce [...]
Pierwszy, bardzo ciężki dzień po przyjeździe do Pragi. Łaziliśmy po Hradczanach, a jeść mieliśmy u 3 Szwabów, ale miejsce wydało się maksymalnie zadymione, a na dodatek nie było wolnych stolików. Tak też trafiliśmy do najlepszej ze zwiedzanych knajpek. Wejście z jednej z ulic, która prowadzi z góry na Most Karola, schodząc w dół mieści się [...]
Ostatni wieczór w Pradze, przeszliśmy od drugiego końca naszą ulicę Długą, mijaliśmy po drodze restauracje: Kubańską, Argentyńską, Tajską i kilka czeskich nie budzących naszego porządania /u Czarownic/, aż dotarliśmy do sąsiadującej ze Wściekłą Krową i wejściem do naszej kamieninicy restauracji. Niestety nazwa uciekła mi, tak samo, jak zdjęcie potrawki z królika… Tego samego dnia, jeszcze [...]
Valentinska 8, tel. 420 721 415 747. Gdy schodzimy z Hradczan zejściem stromym, od strony Mostu Karola czeka na nas u zejścia Złota Gospoda. Tym razem pora była nieobiadowa, a wcześniej nafutrowaliśmy się rybnymi kanapkami i owocami, więc piliśmy tylko piwo. Nie było nazwy browaru, podział był tylko na ciemne i jasne. Piwo pyszne, tym [...]
No cóż globalna wioska swoimi mackami dociera wszędzie. Praga nie może być wyjątkiem, więc tu pełno różnych sieciowych kawiarni i snacków. Jednym z nich jest również Coffe Haven, który rozgościł się na Prikopie, Parizskiej – prawie na przeciwko Cartiere, a obok Faberge. To chyba dobrze, że można znaleźć to co się lubi i zna, za [...]
Bar z restauracją znajduję się na Starmeskie Namesti obok słynnego zegara, gdzie kościotrup dmie w trąbę. Zaciekawiła nas zewnętrzna witryna pełna różnych sandwichy z ryb, raków, krewetek i past przeróżnych. Były w cenie od 13 do 20 zł, porcje dość solidne, pełne sałat. Szczególnie smaczna była panierowana ryba niewiadomego pochodzenia, tuńczyk i kanapka z pastą [...]
Oczywiście myśl wiodąca zaczerpnięta z książki Tadeusza Olszańskiego – biblii kuchni węgierskiej. Składniki: – kg ziemniaków, – 4 duże cebule, – pół kg papryki – różnych, – pół kg pomidorów, – pół główki czosnku, – dwie łyżki startego kminku, – torebka papryki słodkiej, – pieprz i sól, – łyżka magi, – 0.2 kg kiełbasy cienkiej. [...]
w wyszukiwarce na dole strony znajdziecie przepis, który był jednym z pierwszych tu umieszczonych. Rozpoczął się sezon kurkowy, w lasach rosną piękne pomarańczowe kurki, których nie sposób z innymi grzybami pomylić. Zapraszam do grzybobrania i pysznego jedzenia.
Jeśli chcecie się zmierzyć z kuchnią węgierską, ale nie opuszczając ziemi Piastów, to polecam książkę Tadeusza Olszańskiego – Nobel dla papryki, ja mam wydanie III z 1984 roku wydawnictwa WATRA. Książka jest genialna. Moje leczo, a właściwie, to które jest na zdjęciu, czyli zrobione przez moją żonę jest “troszkę” oszukane – podstawa potrawy jest ze [...]
Przepis na dalszych stronach: