http://akademiasmaku.com/2007/06/19/falafel/ Gotowanie to czary i alchemia, odbędziemy też wspólną podróż przez wiele krajów Mon, 06 Feb 2012 22:07:24 +0000 hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.2.1 http://akademiasmaku.com/2007/06/19/falafel/#comment-222 T.R. Fri, 14 Dec 2007 18:24:18 +0000 http://akademiasmaku.com/2007/06/19/falafel/#comment-222 Susu - czy on jest z indyka, czy z mięsa pterodaktyla to nie jest, aż takie ważne. Ważne jest PRZECIEż - bo od tego to aż oczy bolą i zęby zgrzytają. Susu – czy on jest z indyka, czy z mięsa pterodaktyla to nie jest, aż takie ważne. Ważne jest PRZECIEż – bo od tego to aż oczy bolą i zęby zgrzytają.

]]> http://akademiasmaku.com/2007/06/19/falafel/#comment-194 Susu Sun, 25 Nov 2007 14:39:01 +0000 http://akademiasmaku.com/2007/06/19/falafel/#comment-194 Czlowieku przecierz to nie jest nigdy w zyciu falafel!!Wyglada jak kabab,ale nawet kabab nie jest z misa indyczego.Ludzie nie osmieszajcie sie...prosze... Czlowieku przecierz to nie jest nigdy w zyciu falafel!!Wyglada jak kabab,ale nawet kabab nie jest z misa indyczego.Ludzie nie osmieszajcie sie…prosze…

]]> http://akademiasmaku.com/2007/06/19/falafel/#comment-174 T.R. Tue, 09 Oct 2007 06:59:25 +0000 http://akademiasmaku.com/2007/06/19/falafel/#comment-174 dzięki - tak jakoś mi się wydawało, że to nie falafel - ale nikt głośno nie protestował:) Już zmieniam dzięki – tak jakoś mi się wydawało, że to nie falafel – ale nikt głośno nie protestował:) Już zmieniam

]]> http://akademiasmaku.com/2007/06/19/falafel/#comment-173 Divine Mon, 08 Oct 2007 23:51:26 +0000 http://akademiasmaku.com/2007/06/19/falafel/#comment-173 Witam. Fajny przepis, ale TO NIE JEST FALAFEL! Falafel się robi z ciecierzycy, a nie z mięsa! Surową namoczoną przez noc ciecierzyce (cieciorkę, groch włoski) mieli się w maszynce do mięsa, przyprawia zielona kolendrą i/lub natką pietruszki, do tego mieszanka arabskich przypraw (powinna zawierać kumin, czyli kmin rzymski), sól, czosnek cebula, ew. szczypta sody. Z tego trzeba uformowac kulki, lekko spłaszczyć i smażyć w głębokim oleju (można je ewentualnie opanierować w sezamie). Danie opisane powyżej wygląda raczej jak szisz kebab w wersji z mielonego mięsa (a wersja taka jak najbardziej istnieje). Pozdrawiam, Divine Witam. Fajny przepis, ale TO NIE JEST FALAFEL! Falafel się robi z ciecierzycy, a nie z mięsa! Surową namoczoną przez noc ciecierzyce (cieciorkę, groch włoski) mieli się w maszynce do mięsa, przyprawia zielona kolendrą i/lub natką pietruszki, do tego mieszanka arabskich przypraw (powinna zawierać kumin, czyli kmin rzymski), sól, czosnek cebula, ew. szczypta sody. Z tego trzeba uformowac kulki, lekko spłaszczyć i smażyć w głębokim oleju (można je ewentualnie opanierować w sezamie).
Danie opisane powyżej wygląda raczej jak szisz kebab w wersji z mielonego mięsa (a wersja taka jak najbardziej istnieje).
Pozdrawiam, Divine

]]>