w przeszukiwaniu lodówek i kombinacjach ze składników w nich będących nie mam równych – skromnie powiem. Wczoraj jednak do serka wiejskiego miały wylądować konfitury ananasowe, ale pożarła je przede mną pleśń. Więc dziś: Składniki: – konfitury morelowe, – 2 opakowania serka wiejskiego, – 1 banan, – garść rodzynek. Wykonanie: Serek wrzucam do salaterki, dokładamy pokrojonego [...]
Idąc śladami rucoli doszedłem do wniosku, ze spróbować warto z pekińską i magi… Składniki: – kapusta pekińska, – sałata – pół główki, – 2 pomidory, – garść rodzynek, – dwie łyżki maggi, – 4 ząbki czosnku, – sól, – oliwa. Wykonanie: Kapustę zszatkować na wiórki, sałatę pokruszyć, pomidory pokroić w ćwiartki, wsypać rodzynki, wycisnąć czosnek, [...]
Nazwa brzmi dość perwersyjnie, ale chodzi o niewinny drób oraz grzyby. Pojawiły się pierwsze kurki w okolicznych lasach, mam kilka miejsc, gdzie rosną te grzyby w duzych ilościach. Można z nich przygotować kilka sympatycznych potraw, dziś spotkanie indyka z kurkami. Składniki: – 1kg fileta z indyka, – 3 czerwone papryki, – 4 pomidory, – kostka [...]
Składniki: 8 dużych jaj 2 serki Mascarpone 250 g biszkopty najlepiej podłużne Szklanka kawy +łyżka koniaku+łyżka grappy 10 g kakao 20 g cukru pudru Wykonanie: Jajka parzymy, rozbijamy i oddzielamy żółtka, ucieramy z połową cukru by uzyskać jednorodną konsystencję. Białka ubijamy na sztywno, dodajemy do nich drugą połowę cukru pudru. Do masy z białek dodajemy [...]
składniki: – pęczek botwinki, – 4 pomidory, – mozarella twarda, – garść oliwek, – zielony, długi ogórek, – kaparki, – oregano, – pieprz, – sól, – papryka żółta, – śmietana 18%. wykonanie: Tym razem wszystko drobno kroimy. Jestem wyznawcą doktryny, że lubię widzieć, co jem. Jednakże tym razem odstępstwo od normy. Generalnie jest to wariacja [...]
żadne odkrycie, ale małą inowacją jest umieszczenie całej sałatki na liściach sałaty. Składniki: – kg pomidorów, takich u których ogonki ładnie pachną, – główka sałaty, – ogórek, – paryka, – camambert, – olej, – maggi, – czosnek, – bazylia, – oregano, – pietruszka, – sól i pieprz. Przyrządzenie: Sos z oliwy, maggi i wyciśniętego czosnku. [...]
Składniki: – gotowa pita w Warszawie polecam z Samiry, – tzatziki, przepis na blogu, – oliwki, – mięso z indyka mielone 1 kg, – cebula sztuk 1, – przyprawa do kebabu, lub inna arabska – najlepiej z Samiry, – olej do smażenia, chyba, że robimy z grilla. Przygotowanie: Trochę na łatwiznę poszedłem, gdyż większa część [...]