Miejsce istniejące od 1996 roku w totalnie niekomercyjnym punkcie Śródmieścia Warszawy, gdyż na wjeździe, na teren bazy MPO al. Niepodległości 213. Namówił mnie na odwiedzenie tego lokalu mój przyjaciel Krzysztof i powiem szczerze, że za pierwszym razem jakoś nie udały się nam zamówienia, we trókę wyszliśmy średnio zadowoleni. Jednak moja intucja kobieca podpowiedziała mi, że [...]
Kapusta brukselka, powstała prawdopodobnie ze skrzyżowania jarmużu i kapusty głowiastej w XVII wieku w …Belgii. No cóż, nie jestem wielkim miłośnikiem tego warzywa, ale cóż. Składniki: – 0.5 kg brukselki, – śmietana 18%, – koperek, – 3 pomidory, – starty żółty ser, około 0.25 kg, – pietruszka, – czosnek 3 ząbki, – bazylia, sól, pieprz. [...]
Warzywo, które dotaro do nas po 1492 za sprawą Krzysztofa Kolumba, przez te kilka lat wychodowano pomidory o różnych kształtach i kolorach: żółte, zielone, czarne, fioletowe. Pomidory zawierają likopen, czyli przeciw utleniacz, który walczy z nowotworami, oraz całą masę witamin i minerałów:sód, potas, magnez, wapń, mangan, żelazo, kobalt, miedź, cynk, fosfor, fluor, chlor, jod, karoten, [...]
Składniki: – dwa brokuły, – mango, – jogurt naturalny – mały, – ocet winny, – majonez, – 0,1 kg orzechów włoskich, – pieprz, majeranek, oregano, sól. Przygotowanie: Brokuły odkrajamy od łodygi na małe różyczki i wrzucamy do osolonej wody wrzącej wody. Gotujemy je około 6 minut. Następnie odcedzamy wodę i studzimy brokuły. Mango obieramy i [...]
skladniki: – paczka bobu świeżego lub konserwowego, – 0,2 kg wędzonego chudego boczku, – cebula czerwona, – kiełbasa peperoni lub mysliwska lub kabanosy – 0,2 kg, – kostka rosołowa konorra warzywna, – sól, pieprz, – zielona pietruszka. Przygotowanie: Bób jeśli świeży lub mrożony, gotujemy, aż uzyskamy zadawalajacą nas twardość. Na patelnię wrzucamy pokrojony w kostkę [...]
Dom Polonii w Pułtusku to instytucja, to firma, która jak mało która umiała znaleźć się w nowej rzeczywistości. Pierwsza moja wizyta w tym miejscu była przypadkowa, z przyjacielem głodni jak wilki w drodze na Ostrołękę zahaczyliśmy o zamek. Ale wracałem do czarodziejskiej kuchni w wydniu zamkowym wielokrotnie i sporo osób ściągnęłem do tego miejsca. Świętowaliśmy [...]
Jest to pierwsze miejsce w którym jadłem dania kuchni meksykańskiej. Bardzo duża restauracja i bardzo mocno reklamująca się ostanio w moim ulubionym Antyradiu. Głośno w eterze szczególnie o ich osiągnięciach z zakresu kuchni southwestern. Cactus posiada ciekawą i wyczerpująca strona internetowa, z której można wszystko się dowiedzieć. Jest to jedna z dwóch moim zdaniem najlepszych [...]
Warszawa ulica Foksal 10 A, miejsce widoczne z dość daleka, gdyż przed wejściem stoi rząd VW Garbusów. Bardzo ładna aranżacja lokalu, na suficie wiszą listy gończe osob, które zamówiły dużą margeritę, kilka razy gdy tu byłem grali el mariachi, na stołach stoją kaktusy z kranami, z których samemu nalewa się piwo, monitory znajdujące się na [...]
Paskudna wiosna i nie widać jeszcze prawdziwych truskawek i czereśni, wiec chociaż pojedzmy szparagów. Rodzajów szparagów jest coś koło 3: – zielone, nasmaczniejsze i najbardzie delikatne, nie wymagają obierania i zawieraja najwięcej antyutleniaczy, które jak wieść gminna niesie zapobiegają zbyt wczesnem stażeniu się, – białe, najbardziej popularne, lekko strawne 100 gram zawiera 17 kcal, witaminki [...]
Składniki: – pęczek szparagów, – 4 duże pomidory, – bazylia świeża, – 0,15 kg szynki wiejskiej, – śmietana 18 % pół opakowania, – pieprz, sól, – parmezan, – 3 ząbki czosnku, – 3 łyżki masła, Przygotowanie: Szparagi przez 10-12 minut gotujemy w pozycji pionowej w lekko osolonej wodzie pod przykryciem. Ja wlewam wody do połowy [...]