Robiłem mały remanent lodówki i wyszło, że składnikami będą…

Składniki:
- 2 torebki ryżu,
- 2 piersi z kurczaka,
- pół “pęczka” selera naciowego,
- 1 pikantna paryka,
- pasta z paryki pikantna,
- pół kapusty pekińskiej,
- 2 średnie marchewki,
- 3 pomidory,
- przyprawy arabskie, pieprz, sól,
- łyżka octu ryżowego /może być winny/,
- 2 ząbki czosnku,
- sos sojowy,
- śietana 22%.

Przygotowanie:
Kurczaka pokroiłem w długie, jak najdłuższe, cienkie paseczki, osoliłem i wrzuciłem na rozgrzany olej, gdy mięso się robiło białe, posypałem przyprawą arabską /www.samira.pl/ dolałem odrobinę sosu sojowego i 1/3 szklanki wody - przykryłem wszystko, aby się dusiło jeszcze przez 10 minut. Mięso gotowe.

Teraz warzywa: marchew pocięta w słupki, kapusta poszatkowana, papryczka drobno posiekana, czosnek również posiekany, seler naciowy drobno pokrojony, pomidory pokrojone w półplasterki. Wszystkie lądują na rozgrzanym oleju w następującej kolejności: czosnek, po 0.5 minuty pomidory, po 2 minutach seler i marchewka, a po kolejnych 3 kapusta i papryka. Gdy mamy warzywa w komplecie dosypałem jeszcze ziół arabskich i pieprzu oraz pasty z paryki pikantnej /myślę, że można dodać zamiast, ze 3 krople tabasco/. Gdy okazało się zbyt pikantne, dodałem pudełko śmietany 22% i łyżkę octu ryżowego. W międzyczasie ugotowałem 2 torebki ryżu. Wszystko wymieszałem w dużm naczyniu żaroodpornym, przykryłem folią - choć można też przykryć liśćmi zewnętrznymi kapusty pekińskiej - i wkładamy do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni na 15 minut.