Składniki:
- bulion opisywany przy okazji zupy szparagowej,
- 0.5 pieczarek,
- 3 ziemniaki młode,
- pęczek pietruszki,
- pieprz, sól,
- masło do smażenia,
- smietana 22% danone.
Pieczarki obrane i pokrojone w plasterki smażymy na maśle, następnie odsączamy je od sosu i dodajemy do gorącego bulionu, gotujemy przez chwilę, dosypujemy posiekaną pietruszkę i wlewamy śmietanę, jeszcze się przez chwilę gotuję. Ja w innym naczyniu przygotowałem pokrojone w kostkę ziemniaki i wsypuje je do zupy. Doprawiamy do smaku i podajemy na stół…Przepis moze i nie oryginalny, ale nie mogłem znaleźć nic sensownego w posiadanych książkach, więc kombinacja jest w zupełności moja. Wyszło bardzo smaczne danie, już jestem po konsumpcji i rodzina też - komentarze bardzo przychylne.