Może być oczywiście inny makaron, kokardki, falbanki, świderki i oczywiście nie koniecznie szpinakowy. Makaron gotujemy w lekko osolonej wodzie przez 6 minut. Aha
składniki:
- makaron,
- ser twarogowy 0,2 kg,
- rokpol - 0,2 kg,
- camambert - 1 szt,
- wędzony ser - 0,2 kg,
- masło 0,15 kg,
- kilka gałązek mięty,
- czosnek,
- majeranek, bazylia, oregano, pieprz, sól.
przyrządzenie:
z makaronem rozprawiłem się na początku, po ugotowaniu należy go odcedzić, przelać zimną wodą i odstawić, aby lekko wystygł. Ser wędzony i rokopola trzemy na tarca, zamiast camambera moża użyć parmezan. Twaróg mieszamy z przyprawami i rozmiksowujemy. Rozpuszczamy pół kostki masła na patelni.
Makaron dzielimy na 4 równe części, każdą wkladamy do osobnej miseczki polewamy masłem, tak aby 1/2 masła nam została i do każdej z miseczek wsypujemy jeden gatunek sera i mieszamy go z makaronem. W naczyniu żaroodpornym układamy po kolei każdy rodzaj sera z makaronem. Wkładamy do pieca rozgrzanego do 200 stopni, potrawa przebywa w piekarniku do momentu roztopienia sera, czyli około. Po wierzchu można posypać oregano i udekorwać listkami mięty. Proponuję przykryć wszystko niezastąpionymi liśćmi kapusty podczas pieczenia, gdyż makron narażony na wysoką temperaturę będzie twardniał, czyli polanie go roztopionym masłem nie załtwia sprawy. Pozatem będzie mniej kalorycznie, gdyż przykrywając do pieczenia liśćmi kapusty, możemy wogóle zrezygnować z masła.
a tak po wyjęciu z pieca: