można oczywiście użyć jakieś inne mięso i efekt będzie podobny, ale zdecydowanie najlepszy smak ma tego rodzaju sałtka z wędzonym kurczakiem.
składniki:
- dwie nogi wędzone kurczaka,
- puszka ananasa - kostka,
- puszka kukurydzy,
- starty żółty ser,
- garść rodzynek,
- majonez,
- pieprz, majeranek i ewentuyalnie curry.
wykonanie:
Najwięcej pracy musimy włożyć w pokrojenie mięsa i zdjecie skóry. Mięso kroimy w małe kawałki, wkładamy do dużego naczynia, dodajemy pokrojonego ananasa, odsączoną kukurydzę, starty żółty ser, rodzynki, majonez i mieszamy. Doprawiamy do smaku, ja nie przepadam ostanio za curry, więc nie stosuję, generalnie zalecam ostrożność przy stosowaniu tej przyprawy, gdyż w mojej opinii sałatki z jej udziałem są jednodniowe, czyli jedzenie dnia kolejnego wiążę się z pewnym ryzykiem. Można dodać pokrojone włoskie orzechy, tylko z dużą dozą ostrożności jeśli chodzi o łupiny.