Nadzienie, zupełny pomysł własny:
- szpinak zielony – nie lubię mrożonego,
- 3 jajka,
- 0,25 kg szynki wędzonej,
- 5 ząbków czosnku,
- canelloni No35,

sos:
- 4 pomidory dojrzałe,
- mała cebula,
- pół garści fasoli czerwonej,
- pół garści kukurydzy,
- oliwa z oliwek,
- pieprz, sól, chilli.

Farsz: na rozgrzany olej wrzucony czosnek szynkę pokrojoną w kwadraciki, następnie pokrojony drobno czosnek, na to szpinak, który wcześniej płuczemy i odsączamy. Przykrywamy, dusi się około 8 minut. Doprawiamy solą i pieprzem, wbijamy 3 jajka i odstawiamy do ostygnięcia.

Sos:pomidory nacinakmy u góry i dołu na krzyż i polewamy wrzątkiem, ściągamy skórę, kroimy pomidory w kostkę. Dorzucamy pokrojoną drobno cebulę i dusimy do uzyskania płynnej konsystencji, doprawiamy i wrzucamy fasolę i kukurydzę.

canelloni: faszerujemy, przy użyciu małej łyżeczki, uwaga nie można zbyt mocno nabijać rurek, bo mogą pęknąć zanim zdążymy nadziać wszystkie.

Układamy je w naczyniu żarodopornym i zlewamy sosem, tak, aby przykryć wszystko. Wkładamy do piekarnika na 15 minut w temeperaturę 185 stopni.
Jeżeli zrobimy prosty sos pomidorowy, moim zdaniem zahaczamy o kuchnię włoską.