- opakowanie boczniaków,
- olej,
- sól i pieprz,
- bułka tarta,
- 2 jajka,
- 5 łyżek płataków z migdałów.
Boczniaki opłukać i odciąć twarde ogonki, wybrać grzyby płaskie i nie zbyt duże, Jajka roztrzepać, dodać pieprz i sól, na talerzyku nasypać bułkę tartą i wymieszać ją z pokrojonymi płatkami migdałów. Grzyba maczać w jajku, obtaczać w bułce z migdałami i na olej rozgrzany na patelni. Wystarczy po 2 minuty z każdej strony. Ale sprawdzać, żeby ich nieprzypalić, bo naprawdę szybko się robią.