Jedno z bardzo atrakcyjnych dań, pięknie wygląda na talerzu i szybko się robi.

• filet z łososia, trzeba poprzeglądać rybki w sklepie, żeby kupić ładnie różowy okaz, uwaga: nawet filety w sprzedaży trafiają się z niejadalną skórą, proszę zwrócić uwagę przy przygotowywaniu,
• jedna cebula,
• jedna cytryna,
• masło pół kostki,
• sól, pieprz,
• szafran,
• pietruszka.

przygotowanie jest bardzo proste, łososia kroimy na porcje, solimy delikatnie i posypujemy pieprzem, a następnie układamy na blasze do pieczenia, którą smarujemy masłem. Na każdej porcji, na wierzchu kładziemy plasterek cebuli, plasterek masła i posypujemy szafranem. Szafran nada potrawie piekny szlachetny kolor. Łosoś piecze się bardzo szybko, po wyjęciu dekorujemy plasterkiem cytryny i pietruszką